slutet är nära

Nu är julen slut slut slut... nja kanske inte riktigt än men i stort sett. Sammanfattningsvis har julen varit mycket bra. Julafton var god mat, klappar och fika. Juldagen gifte vi oss, den dagen försvann otäckt fort! Traditionen säger ju att frun ska få en morgongåva av mannen morgonen efter bröllopet (jämställda par ger varann men ha, så jämställda är vi inte.. hehe...) men det trodde jag inte Niclas hade någon koll på alls så jag förväntade mig verkligen ingenting så det var extra roligt när han flög upp ur sängen på annandagen och hämtade ett paket ur garderoben! Diamanter, smycken och annat bling-bling är ju också tradition men som tur var är inte Niclas så traditionell av sig utan jag fick en modern present som verkligen passade att komma från honom... nämligen en sån här. Jag = superglad

love & marrige

Vi är gifta. Jajamen minsann! Det är rätt häftigt. Gifte oss igår hemma, skickade iväg föräldrarna på en tur innan så de blev glatt överaskade när de kom tillbaka. Haha, vi är busiga...

uppesittarkväll

Sitter nu framför bingobongo och vilar fossingarna som hållit mig uppe väldigt länge i köket idag och ikväll. Vi har ugnsbakat skinka, gjort Janssons frestelse och jag gav mig på att koka rödkål efter Leif Mannerströms recept. Det luktar gott i hela huset och imorrn blir det äta av.

Julgranen är klädd och några klappar har hittat sin plats under granen. Mamma assisterade granklädningen, pappa tittade på och Niclas jobbar ikväll (bingolotto) så han får komma hem till ett hus som doftar mat och gran!

granens öde

Igår köpte vi julgran! Jajamen, en ståtlig helt vanlig gran står på vår altan och väntar på att få komma in i den nyinköpta foten. Vi kollade på kungsgran men de var ju apdyra, tyckte det var lite meningslöst när en vanlig och fin kostade mindre än hälften... 130 riksdaler.

Det är lite märkligt det där med att köpa julgran. Man åker till någon som choppat ner ett gäng träd och ställt på rad så får man gå där och titta och känna och säga "nja, den var inte så tät..." så ska man ta in trädet sen i sitt hus med småkryp och allt. GP var vänliga nog att ha en lång artikel om just grankryp för ett par dagar sedan. Tack och bock, jag hoppar nog över det. Vem vill läsa om det? Ännu mindre... se förstoringar på krypen så de ser ut att passa i vilken skräckfilm som helst?! Inte jag i alla fall... Men det känns ändå lite barnhemsvarning när man gick där och valde ut gran och ratade vissa för de inte håller måttet... tankarna går till scenen i Rasmus på luffen där alla barnen får stå på rad och se snälla ut men de som kommer väljer ändå bara flickor med lockigt hår... så väljer vi granar, de ska vara täta och jämna, inte för stora och inte för små... så står de där lite ojämna, bruna, fula kvar och styckas ner till ris som man på sin höjd binder en krans av... fast granen man köpt går ju inte till något ljust öde till mötes heller. Först ska den tas in, skruvas åt i foten, förnedras med att kläs i massa bollar, glitter och ljus sen när julen är slut och vi tröttnat på barren slängs de ut på någon tipp för att sakta förmulta bort...
GOD JUL!

trilla hit och trilla dit

Ikväll har jag bestämt mig för att göra köttbullar. Man rullar inte köttbullar, man trillar... undrar varför det heter så?

Irritationsmoment idag: preciiiiis innan tåget skulle in till Lindome station så stoppar tåget för att det står ett tåg framför med fel på loket... det gör så att jag missar bussen som tar mig sista biten hem till mig... Då är det skönt att bo på samma gata som svärföräldarna som man kan ringa och be snällt att komma och hämta stackars mig... de är bäst i världen på att vara svärföräldrar :)

tvättäkta

Alla har någon gång bott i en lägenhet. Med lägenhet följer, oftast, att man får gå till en tvättstuga när man ska tvätta. Oftast måste man boka upp en hel kväll efter jobb/studier eller en för- eller eftermiddag på helgen så tvättar man av den överfulla tvättkorgen, torkar, viker och in i garderoben igen. Vissa ställen där jag bott har det varit svårt att få tag i tvättid så när man glömt bort att boka eller missar sin bokade tid förbannar man sig för misstaget...

Den längsta vägen till en tvättstuga hade jag när jag, AK och Zac bodde i Berlin och vi var tvungen att åka spårvagn med vår tvätt till en tvätt-o-mat... snacka om att boka upp hela sin dag till tvätt... Det var jag och AK som skötte den sysslan då Zac jobbade hela dagarna... Med oss hade vi yatzy, kortlek och annat tidsfördriv då vi satt p åtvättmaskinerna och väntade på vår tvätt...

När vi nu flyttade till hus kände både jag och Niclas att det skulle bli såååå skönt med egen tvättstuga, inga tider att passa, inga "stulna" tider... inga saker som bara försvann (torktumlaren som åt strumpor eller finns det en galen granne överallt som snor en strumpa för att jäklas...?) Men att ha egen tvättstuga är inte så himla ball... det gör en mera lat skulle jag vilja säga... För nu behöver man ju inte ta ner tvätten från linorna på en gång... man behöver inte vika in det i garderoben för det hänger ju så bra... osv... Ungefär en gång i månaden säger vi att vi måste bli bättre att rensa i tvättstugan men nada händer... nu har jag just vikt undan ett berg av tröjor, strumpor och allt man har i klädväg och lovar mig själv igen för denna månaden... måste bli bättre att ta undan i tvättstugan...

rimma julskinka

Skinka - linka det var det jag kom på som rim... Tur jag inte ska ge bort någon skinka i julklapp... Men man ska ju rimma julskinkan, om man köper den färsk... och det höll vi på att göra.

Vi har en gårdsbutik här där jag bor och vi bestämde oss för att köpa julskinka från dem. Häpp, det gick ju jättebra att ringa... sämre gick det att beställa... Tanten jag pratade med verkade lite förvirrad och lurade (ja, jag var nog lite förvirrad med) på mig en färsk julskinka! Några dagar senare och Niclas hade konsulterat med sin mamma så fick vi veta att nej, nej, ni skulle tagit rimmad för nu måste vi salta den själv. Hoppsan... Jaha, tänkte vi och tänkte att vi får väl rimma själv då! Efter letat recept och hur man gör på nätet (verkar väldigt krångligt btw...) åkte vi till butiken igår för att att hämta vår grisdel... Väl där fick vi ångest för vi skulle göra detta jobb själva... men som tur var såg tjejen bakom disken vårt misstag och erbjöd att behålla skinkan och rimma den åt oss. Jag sa nervöst flera gånger - Jag missuppfattade hon jag pratade med i telefon... Nemas problemas, tyckte tjejen och sa att vi kan hämta skinkan den 22 istället! Tack o bock sa vi och köpte en karta med ägg istället. Puh!

en utmaning i juletider

Nu har jag blivit utmanad att göra nån slags lista igen... kan ju i och för sig göra nytta så här innan jul...

Jag har blivit utmanad av AnnaLena & Frida

Tre hårda klappar:
♥ Elvisp
♥ Vattenkokare
♥ Mobiltelefon... en cybershot tror jag att jag vill ha...
Tre mjuka klappar:
♥ Strumpor
♥ Sängkläder
♥ Ähhh.... vad svårt det var att komma på en grej till... kläder kanske (fast presentkort :)
Tre viktiga klappar:
♥ Bidrag till Stadsmissionen/Frälsningsarmén osv...
♥ Att vi tänker på de som inte har det så bra över jul... barn till alkisföräldrar, hemlösa och andra ensamma...
♥ En härlig jul med la familia

Jag får väl utmana nån också då... AK, Maria & Vickan

Idag blir det eventuellt en tur till Liseberg och sen blir det julbord på Fiskekrogen! Mumsa!

Årets julklapp

Nytt matbord! Jajamen! Det är sååååå fint! Fast det är så klart typiskt att det är en liten skada på ena hörnet på marmorskivan... (syns inte på bilden, vi har skadan mot väggen...) Men vi får behålla skivan tills det kommer en ny! Det är riktigt bra. Hade vi inte fått det hade vi haft ett bord med hål i.

bullmamma

Jag kommer tydligen bli en riktig bullmamma... enligt familjen... men jag brås ju på min egen mamma så det är väl inte så konstigt...? Mamma bakade rätt mycket när vi var små. Vi hade inte så ofta köpebröd som frukostbröd, som alla adnra hade: skogaholmslimpa. Vi hade inte röd saft som smakade jordgubb eller gul saft som smakade apelsin. Vi hade svartvinbärssaft, hemgjord så klart. Men jag var avundsjuk på kompisarna som hade skogaholmslimpa och gul saft! Knäpp som man är när man är liten uppskattar man inte det man har... nu tänker jag att vilken tur jag hade som hade en mamma (och pappa med för den delen) som bakade, gjorde saft, sylt och annat hemgjort åt mig och mina bröder. Så det är väl därför jag blivit sån också... speciellt nu när vi flyttat till eget hus och man ser möjligheterna med egen trädgård, kunna odla själv, större kök att baka i osv... Så blir jag en bullmamma så blir jag stolt för det betyder att jag försöker ge det mina föräldrar gav mig. Hemmagjort med kärlek.

Ugnen håller precis på att svalna efter morgonens bak: finska pinnar, hallongrottor och brysselkex. det är ju så otroligt enkla kakor att baka. Samma deg, bara lite olika utformning.

200 gram smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4½-5 dl vetemjöl

Vispa alltihopa till en smulig deg med elvisp (eller använd matberedare som jag när elvispen är död...). Tryck ihop degen med händerna och ta upp på mjölat bakbord.
Brysselkex
Färga strösocker i valfri färg (klassisk röd gjorde jag). Rulla en bit av degen så det blir en längd tjock som ett kvastskaft ungefär. Rulla längden i sockret och låt stå i ca 2 timmar i kylen. Ta sedan fram och skäri ca 1 sm tjocka skivor, lägg på plåt och grädda i 175 grader i 8-10 minuter.
Finska pinnar
Finhacka mandel, ta fram pärlsocker. Rulla delar av degen till fingertjocka längder. Pensla med äggvita, strö på mandel och pärlsocker. Skär längderna i ca 4 cm långa bitar. Grädda i 175 grader i ca 8-10 minuter.
Hallongrottor
dessa kan man göra små eller stora. Idag blev det stora. Ta fram bullformar och ställ ut på en plåt. Dela degen i bitar och tryck ner i formarna, tryck ett hål i varje med ett finger. Fyll hålet med hallonsylt eller annan sylt går ju också bra... Grädda i 175 grader i ca 12 minuter.

Vänta på gäster...

receptet...

Lovade ju att lägga ut receptet... kanske nån ger sig på att baka och det blir typ apbra... säg till mig i så fall så jag får hopp om att kanske prova igen nångång...

Jag hittade tillbaka till sidan där jag hittade receptet... länk finns nedan också...

5 dl socker
1 krm salt
1½ dl ljus sirap
1,25 dl vatten
2 äggvitor
2 tsk vaniljsocker
1 dl hassel- eller valnötter eller
50 gram kakfyllning

Tillagning
Blanda socker, salt, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka sockerlagen ganska kraftigt tills ett prov som droppas i kallt vatten kan formas till en kula, lagen är då 135-140º. Det tar 10-25 minuter, snabbare ju vidare kastrullen är.
Vispa under tiden äggvitor och vaniljsocker till hårt skum. Häll sockerlagen i en fin stråle i äggvitan under kraftig vispning. Vispa sedan massan tills den tjocknar. Ju längre man vispar, desto bättre är det, använd gärna köksmaskin eller kraftig elvisp.
Häll upp massan på ett oljat bakplåtspapper och forma, med oljade händer, 2,5 cm tjocka rullar. Rulla dem i nötter, mandel eller kakfyllning. Tryck till lite så att det går in i rullarna. Ställ dem i kylen och skär dem sedan i skivor. Förvara i burk med bakplåtspapper mellan varven.

Bilderna som jag har gör nog inte receptet rättvisa... kolla här istället.

Slutgiltiga betyget.

Gör inte marängfudge. Apsvårt, apkladdaigt, apsött! Jag smakade lite på smeten när jag gjorde den och det smakade ju gott... sen smakade jag när jag försökte skiva upp den. Toksött så man ryser! Nåt fel gjorde jag också, antingen kokade knäckblandningen för lite eller vispade inte äggvitan tillräcklitg (tror det första) för den stelnade aldrig och flöt bara ihop när jag tog in den i rumsvärme. Så jag kommer inte bjuda på det i jul, kommer göra klassisk kola och knäck...

Goda nyheter är att jag sov inatt. Vakande 10.45... skööööönt!

maskindöd

Det går bra med våra köksmaskiner denna vecka... vattenkokaren dog för ett par dagar sedan... nu hände något med elvispen så högra vispen slutade snurra och det är nåt löst inne i själva maskinen hör man när man ruskar lite på den...

Önskelista:
Vattenkokare (fast den är redan klar kan man säga... får en av Niclas föräldrar...)
Elvisp
Symaskin (får jag kanske en i födelsedagspresent av mor och far månne...?)

Vad ska jag sätta igång nu som ska gå sönder då? Vågar inte dra fram Assistenten för att göra bröd som mannen önskar... då pajar väl den med...

Marängfudge är apsvårt att göra. Gör inte det. Eller gör det. För det är gott. (recept kommer med bilder om ett par timmar...)

håll i gång!

Två nätter av nästintill ingen sömn har jag gått igenom nu. Vet inte varför jag inte sovit, har bara inte kunnat somna... men när jag väl lyckats är har det så klart bara varit ca 2 timmar kvar till uppstigning så när klockan ringt har jag bara velat kasta den i väggen eller nåt... Men för att inte få helt konstiga sovtider håller jag mig vaken nu fast jag är supertrött... Då gäller det att hålla igång! Jag hoppade t o m över rasten på jobbet för att om jag skulle satt mig ner och vilat hade jag väl inte tagit mig upp sen... Så istället för att sluta kl 14 kunde jag gå 13.30. Gjorde ärenden åt Niclas på väg hem och gjorde en snabb sväng in på IKEA för att köpa gardinstång till köksfönstret. Kollade på gardiner för att komplettera de jag redan har men hittade inget av intresse... Väl hemma har jag inte putsat fönster som jag skulle men jag har satt upp gardinstång och gardin!
Nu aktiverar jag mig med att baka. Eller typ baka... jag gör marängfudge! Hittade ett recept via Aftonbladet på nåt vis och jag tänkte att det där måste jag testa! Så nu kokar den knäckliknande röran på spisen, jag har vispat äggvitor och vaniljsocker hårt. Själva "degen" eller vad ska kalla den sen ska man rulla i hasselnötter, valnötter eller kakfyllning enligt receptet. Efter lite letande i skåpen hittade jag hasselnötter. Men jag funderar på vad som är kakfyllning...? Har jag vaniljkrän i min kaka, ska jag rulla den i det då? Väldigt knepigt... Finns det något på affären i förpackning som heter kakfyllning? Vad är det?

mmm...mys!

En jättebra grej med vårt hus är att vi har öppen spis. Jag låg i soffan och huttrade så fick jag snilleblixten att tända en brasa så jag slipper vara frusen. Häpp! Varmt och skööööönt...

I huset jag växte upp hade vi också öppen spis. Den var i källaren i vår gillestuga. Där brukade mamma tända brasor på höst- och vinterkvällarna som höll en varm och gjorde TV-kvällen ännu mysigare. Ibland grillade vi korv där nere i källaren. Det är ett mysigt minne. Mamma gjorde i ordning en bricka fullt med korv, bröd, ketchup och senap (som jag inte åt då men har lärt mig nu!). Jag satt helst på golvet framför brasan och åt. På julafton var alltid brasan i gång. I år kommer också elden att brinna på julafton fast inte i huset jag växte upp i utan här hemma hos mig och Niclas. Välkommen mamma och pappa!

Oops!

AnnaLena kommenterade på mitt förra inlägg att det kan vara farligt att bada när man har feber. Jag har i och för sig inte feber men känner ändå att det kanske var bra jag bestämde mig för att duscha... (intressesmurfen hoppar upp och ner frenetiskt nu...) AnnaLena är en väldigt praktisk kompis. Hon kan i stort sett allt om kroppen, sjukdomar och besvär. Är det något jag undrar över ringer jag alltid henne. Vet hon inte svaret på min fråga, vet hon vart jag ska vända mig för att få svar. Väldigt praktiskt. Så är hon väldigt rolig, snäll, tuff och en massa andra saker också. Synd bara att du bor så långt bort!

Jag har nu tagit ner köksgardinen som hängt där sedan de förra ägarna till huset... förmodligen har de hängt där sen huset byggdes (vi är tredje ägarna). Det var inte bara att ta ner för de hade skruvat fast gardinerna i fästena och det blev lite pilligt att ta ner. Men nu ville jag ju sätta upp nya gardiner men bestämde mig för att inte ha de där fula gamla vita tråkiga stängerna så jag måste till IKEA och köpa nya... å nej, stackars mig... (eller inte...)

Att göra på fredag:
-Putsa fönster (i synnerhet köksfönstren på utsidan, insidan tog jag ikväll)
-Köpa gardinstänger
-Köpa gardiner (att komplettera de jag redan har)
-Just ja... jobba lite först... men slutar klockan 14!

att göra eller inte göra

Medan soppan kokar och gör köttet riktigt mört funderar jag på att gå ner och lägga mig i bubbelkaret ett tag. Men jag har hört att man inte ska bubbelbada när man är förkyld. Så jag tänkte att jag inte ska slå på bubblorna... men Niclas säger att man inte ens ska bada när man är förkyld! Eftersom värmen sätter igång blodflödet och sånt i kroppen så man kan bli sjukare. Så nu är det i-landsproblem på hög nivå. Ska jag ställa mig i duschen eller bada?

???

Ja se det snöar...

Ja, det snöade faktiskt idag... men inte så mycket och inte så länge. Det fastnade inte ens nån snö på marken, inte blev det nån på bild heller för när jag väl kom på att jag skulle ta kort så hade det slutat. Istället tog jag kort på fina blommor som jag fick igår av mannen som jobbar och sliter sent in på kvällarna (Niclas, för er som inte fattade det).

Visst är de fina?

Pappa ringde igår och sa att jag bara skriver om mat här. Ja, äta bör man annars dör man. Ikväll kokar det köttsoppa på spisen och till det har jag ett jättebra vintips (eller inte...) En flaska vitt Blå Katten från 1998... Det är en flaska Niclas hade i fönstret när vi blev tillsammans (2003) och som han förmodligen haft där sen 1998... och av någon anledning blev det aldrig slängt. Inte ens när jag flyttade in och tog över hushållet och tog bort allt jag tyckte var fult... bland annat den flaskan... hehe... hängde upp gardiner (- Vadå, jag har ju rullgardin...?) och annat kvinnligt... Jo, av någon outgrundlig andledning blev flaskan t o m nedpackad och fraktad hit till huset! Men ikväll har innehållet sett sitt öde, rakt ner i vasken och flaskan är lagd i återvinningslådan. Häpp!

So long, katten...

groteskt sa Bill...

I helgen gick ugnen och spisen varma. Det bakades massa grejer i många långa timmar i köket... Tur att belöningen är så god att det är värt att få ont i fossingar och rygg. Vi fick till en otrolig jästemperatur i köket så allt blev otroligt stoooort! Nedan följer bilder på allt det goda... kolakakorna fastnade visst inte på bild men det ligger en låda sånna i frysen också.

Vörtbröd

Helena doppar Mozartkulor och Bountybollar i choklad

Stooooort! De här längderna ska egentligen inte bli så här stora men det blev de... och mycket goda!

Vart är knäcken? Jo den kokade på spisen... jättelänge...

Pepparkaksdegen fick vänta till söndag. Goda och fina med kristyr.

Välförtjänt fika efter hårt slit!